Ingredientai:
- Ryžiai, 150 gramų
- Pienas, 1.5 stiklinės
- Razinos, 50 gramų
- Braškės, 400 gramų
- Cukrus, 100 gramų
- Cukraus pudra, 150 gramų
- Kiaušiniai, baltymai, 3 vienetai
- Taukai (kiaulių), truputį
- Vanilė, truputį
- Druska, truputį
- Džiūvėsėliai, truputį
Gaminimas:
Nuplauti šiltu vandeniu ryžiai suberiami į verdantį vandenį ir verdami 3 min. Tada nusunkiami, sumaišomi su išmirkytomis razinomis, vanile, druska, užpilami verdančiu pienu ir apie 20 min. pavirinama ant mažos ugnies. Vėliau sukrečiama į išteptą riebalais, pabarstytą džiūvėsėliais keptuvą, viršus pabarstomas smulkiu cukrumi, apdėliojamas supjaustytomis (per pusę) braškėmis ir užpilamas su cukraus pudra išplaktais baltymais. Kepama orkaitėje.